SPEISEKARTE
*
GENUSS ÜBER DEN DÄCHERN VON WIEN
360° OCEAN SKY SPEISEKARTE
✻✻✻
FRÜHSTÜCK
08.30 – 11.30 Uhr
WIENER FRÜHSTÜCK
€ 17,00
Bio-Ei | Beinschinken | Käse | Marmelade | Butter | Bio-Handsemmel Croissant | Gurke | Radieschen (A-C-G)
VEGAN
PORRIDGE
€ 10,00
Haferflocken | Kokosmilch | Zimt | Banane | Rosinen (A)
OMELETTE
€ 13,00
3 Bio-Eier | Putenschinken | Käse | Kräuter | Bio-Handsemmel (A-C-G)
VEGETARISCH
VEGGIE-RÜHREI
€ 13,00
3 Bio-Eier | Ziegenkäse | Cherrytomaten Schnittlauch | Naan Brot (A-C-G)
RÜHREI
€ 13,00
3 Bio-Eier | Putenschinken | Cheddar | Naanbrot (A-C-G)
VEGAN
360° HUMMUS BOWL
€ 16,00
Hummus | Muhammara | Blattspinat Granatapfelkerne | Naan Brot (A-H-M-N)
EGGS BENEDICT
€ 15,00
Bio-Stunden-Ei | Beinschinken | Frischkäse | Schnittlauch Hollandaise | Roggen-Vollkorn-Brot (A-C-G-O)
VEGETARISCH
FITNESS BOWL
€ 15,00
Griechischer Joghurt | Erdbeere Chia Samen | Haselnuss Krokant (G-H)
VEGETARISCH
FRENCH TOAST
€ 15,00
Orangen-Ahornsirup | Mascarpone | Haselnusskrokant Beeren | Zimt (A-C-G-H)
VEGETARISCH
AVOCADO-BROT
€ 12,00
Roggen-Vollkorn-Brot | Avocado | Schnittlauch | Radieschen | Gervais (A-G)
Morgenkarte
LUNCH
LUNCH
12.00 – 17.00 Uhr
SUPPEN & VORSPEISEN
HÜHNERSUPPE
€ 9,00
Hühnerfleisch | Gemüse | Fadennudeln (A-C-L)
VEGAN
TOMATEN GAZPACHO
€ 9,00
Croutons | Oreganoöl (A-F-G)
BEEF TATAR 80g
€ 14,00
Essiggurke | Schalotte | Senf | Butter | Brioche (A-C-G-M)
BEEF TATAR 140g
€ 19,00
Essiggurke | Schalotte | Senf | Butter | Brioche (A-C-G-M)
SALATE & BOWLS
CAESAR SALAT
€ 16,00
Römersalat | Hühner Innenfilet | Caesar Dressing Buttercroutons | Kapern (A-C-G-O)
VEGAN
360° HUMMUS BOWL
€ 16,00
Hummus | Muhammara | Blattspinat Granatapfelkerne | Naan Brot (A-H-M-N)
VEGAN
PURPLE BOWL
€ 15,00
Roter Rüben Cous Cous | Apfel | Rotkraut | Granatapfelkerne (A-O)
BACKHENDLSALAT
€ 14,00
Blattsalat | Kirschtomaten | Gurke
SNACKS
SCHINKEN-KÄSE-TOAST
€ 6,00
Putenschinken | Edamer | Cheddar | Blün Ketchup (A-C-G)
BACKHENDLSTREIFEN
€ 9,00
mit Blün Ketchup (A-C-G)
VEGAN
POMMES FRITES
€ 7,00
mit Blün Ketchup
VEGAN
GEMISCHTER SALAT
€ 6,00
Tomaten | Gurken (M)
HAUPTSPEISEN
VEGETARISCH
GNOCCHI GENOVESE
€ 14,00
Gnocchi | Basilikumpesto | getrocknete Tomaten | Pinienkerne (A-G-H-O)
PENNE BOLOGNESE
€ 16,00
Penne | Fleischragout | Parmesan (A-G-L)
SACHER HOTDOG VOM KALB MIT POMMES
€ 16,00
Röstzwiebel | Senf | Essiggurke | Blün Ketchup (A-C-G-M)
CHEESEBURGER MIT POMMES
€ 16,00
Beef Patty | Cheddar Käse | Tomate | Zwiebel | Senf | Blün Ketchup (A-C-G-H-M)
LATE BREAKFAST BURGER MIT POMMES
€ 18,00
Pastrami | Cheddar Käse | Bio-Rührei | Avocado | Sriracha-Mayo | Tomate (A-C-G-L-M)
KIDS & FAMILYBOX
BACKHENDLSTREIFEN FÜR 2 KINDER UND ELTERN MIT POMMES & BLÜN KETCHUP
€ 33,00
(A-H)
DESSERTS
VEGETARISCH
SCHOKO BROWNIE
€ 9,00
Schokoküchlein | Vanilleeis (A-C-G)
VEGETARISCH
APFELSTRUDEL
€ 9,00
Vanilleeis
MEHLSPEISEN AUS DER TORTENVITRINE
€ 6,50
Tageskarte
DINNER
DINNER
18.00 – 22.00 Uhr
SUPPEN & TAPAS
HÜHNERSUPPE
€ 9,00
Wurzelgemüse | Fadennudeln (A-C-L)
VEGAN
TOMATEN GAZPACHO
€ 9,00
Croutons | Oreganoöl (A-F-G)
VEGAN
ERBSENCREMESUPPE
€ 9,00
Minze | Erbsen
SPECIAL
TAPAS
€ 29,00
Rosso di Coppa | Rosa dell’Angelo | Grana Padano Antipasti | Oliventapenade | Bio-Urmutbrot (A-D-G)
VORSPEISEN
BEEF TATAR 80g
€ 19,00
Trüffelmayonnaise | konfiertes Ei | Butter | Sauerteigbrot (A-C-E-G-M)
BEEF TATAR 140g
€ 21,00
Trüffelmayonnaise | konfiertes Ei | Butter | Sauerteigbrot (A-C-E-G-M)
RÄUCHERFORELLEN TATAR
€ 19,00
Salatgurke | Sauerrahm | Dille | Kren | Pumpernickel (A-C-E-G-D-M)
RINDFLEISCHSALAT
€ 16,00
Kernöl | Spitzpaprika | rote Zwiebel | Käferbohnen Vogerlsalat | Sauerteigbrot (A-M-O-L)
VEGAN
GESCHMORTE PAPRIKA CARPACCIO
€ 16,00
fermentierte Pimientosmayonnaise | Cashew | Fetacreme | Rucola | eingelegte Zwiebel (H-L)
VEGETARISCH
SAISONALE GEMÜSEQUICHE
€ 17,00
Labneh | Oreganoöl | Baby-Leaf-Salat (A-C-G)
HAUPTSPEISEN
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
€ 29,00
Erdäpfelsalat | Zitrone (A-C-G)
PAPRIKAHENDL
€ 21,00
Hühnerinnenfilet | Paprikasauce | geräucherter Sauerrahm Nockerl | Hühnergrammeln (A-C-G-L)
SCHWEINEBAUCH
€ 22,00
Erdnuss-Selleriepüree | Lauch | Nori | Teriyakisauce (A-E-F-L-O)
PAPPARDELLE SOFFRITTO SALSICCIA
€ 18,00
Rinder Salsiccia | Basilikumöl | Babytomaten (A-C-G-L)
LACHSFORELLE VON BLÜN
€ 29,00
Gedämpfte Lachsforelle | Forellenkaviar | Vin Blanc Pak Choi | Rettich | Tabbouleh (A-D-O)
VEGAN
GEMÜSE & TOFU
€ 20,00
Pastinake | Karottenpüree | Brokkoli | Babykarotte (F-H-O)
STEAKS
RIBEYE KALBIN
€ 34,00
300g (G)
FLANKSTEAK
€ 34,00
300g (G)
KALBS-TOMAHAWK-STEAK
€ 39,00
300g (G)
LAMMKRONE
€ 39,00
250g (G)
VEGAN
KARFIOL
€ 22,00
280g (M)
BEILAGEN
TRÜFFEL FRIES
€ 5,00
SÜSSKARTOFFEL WEDGES
€ 5,00
GURKEN KIMCHI
€ 4,00
(A-F)
TABBOULEH
€ 5,00
(A)
SAISONALES GEMÜSE
€ 6,00
BROMBEERENSAUCE
€ 4,00
CHIMI CHURRI
€ 4,00
PREISELBEEREN
€ 2,00
DESSERTS
HONIGPARFAIT
€ 9,00
Sauerrahm | Waldbeerreduktion | Biskuit (A-C-G-O)
SCHOKOKÜCHLEIN
€ 8,00
Salzkaramelleis | Toffeesauce (A-C-G)
VEGAN
SCHWARZE SESAM CRÈME BRÛLÉE
€ 9,00
Lychee | Matcha-Eis (N)
MEHLSPEISEN AUS DER TORTENVITRINE
€ 6,50
KÄSE- VARIATION VOM „PÖHL AM NASCHMARKT“
€ 21,00
Brie de Menux | Caprino di pura Capra Manchego | Tiroler Bergkäse 12 Monate gereift | Trauben Bio-Urmutbrot | Nüsse (A-G-M-H)
Abendkarte
