SPEISEKARTE
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GENUSS ÜBER DEN DÄCHERN VON WIEN
360° OCEAN SKY SPEISEKARTE
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FRÜHSTÜCK
08.30 – 11.30 Uhr
WIENER FRÜHSTÜCK
€ 18,00
Bio-Ei | Beinschinken | Käse | Marmelade | Butter | Bio-Handsemmel | Croissant | Gurke | Radieschen (A-C-G)
VEGAN
PORRIDGE
€ 11,00
Haferflocken | Kokosmilch | Zimt | Maroni | Apfelchips (A)
OMELETTE
€ 14,00
3 Bio-Eier | Putenschinken | Käse | Kräuter | Bio-Handsemmel (A-C-G)
VEGETARISCH
RÜHREI
€ 10,00
3 Bio-Eier | Schnittlauch | Naan Brot (A-C-G)
VEGETARISCH
SHAKSHUKA
€ 16,00
2 Bio-Eier | Tomatenragout | würziges Sambal Oelek | Cherrytomaten | Schnittlauch | Naan Brot (A-C-G)
VEGAN
360° BOWL
€ 16,00
Roter Rüben Hummus | Graupensalat | Blattspinat | Granatapfelkerne | Naan Brot (A-L-M-N)
EGGS BENEDICT
€ 15,00
Bio-Stunden-Ei | Beinschinken | Frischkäse | Schnittlauch | Hollandaise | Roggen-Vollkorn-Brot (A-C-G-O)
VEGETARISCH
FITNESS BOWL
€ 15,00
Griechischer Joghurt | Heidelbeeren | Chia Samen | Haselnuss Krokant (G-H)
VEGETARISCH
FRENCH TOAST
€ 15,00
Ahornsirup | Mascarpone | Haselnusskrokant | Beeren | Zimt (A-C-G-H)
VEGETARISCH
AVOCADOBROT
€ 12,00
Roggen-Vollkorn-Brot | Avocado | Schnittlauch | Radieschen | Gervais (A-G)
Morgenkarte
LUNCH
LUNCH
12.00 – 17.00 Uhr
SUPPEN & VORSPEISEN
HÜHNERSUPPE
€ 9,00
Hühnerfleisch | Gemüse | Fadennudeln (A-C-L)
VEGAN
KÜRBISCREMESUPPE
€ 9,00
Nori | Ingwer | Kürbiskernöl (L-M-O)
BEEF TARTAR 80g
€ 15,00
Essiggurke | Schalotte | Senf | Butter | Brioche (A-C-G-M)
BEEF TARTAR 140g
€ 20,00
Essiggurke | Schalotte | Senf | Butter | Brioche (A-C-G-M)
SALATE & BOWLS
CAESAR SALAT
€ 16,00
Römersalat | Hühner Innenfilet | Caesar Dressing | Buttercroutons | Kapern (A-C-G-O)
VEGAN
360° BOWL
€ 16,00
Rote Rüben Hummus | Graupensalat | Gartenkresse | Granatapfelkerne | Naan Brot (A-L-M-N)
VEGETARISCH
BUNTER WINTERSALAT
€ 16,00
Vogerlsalat | Mandarinen | Walnüsse | Granatapfelkerne | Karotten | Ziegenkäse (G-H-M-O)
BACKHENDLSALAT
€ 15,00
Blattsalat | Kirschtomaten | Gurke
SNACKS
SCHINKEN-KÄSE-TOAST
€ 6,00
Putenschinken | Edamer | Cheddar | Blün Ketchup (A-C-G)
BACKHENDLSTREIFEN
€ 12,00
mit Blün Ketchup (A)
VEGAN
POMMES FRITES
€ 7,00
mit Blün Ketchup
VEGAN
GEMISCHTER SALAT
€ 6,00
Tomaten | Gurken (M)
HAUPTSPEISEN
VEGETARISCH
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
€ 15,00
Spaghetti | Olivenöl | Sambal Oelek | Knoblauch | Parmesan | Petersilie (A)
SPAGHETTI BOLOGNESE
€ 16,00
Spaghetti | Rindfleischragout | Parmesan (A-G-L)
VEGETARISCH
CHAMPIGNONRAHMSAUCE & SERVIETTENKNÖDEL
€ 15,00
Champignons | Rahmsauce | Serviettenknödel (A-C-G-O)
SACHER HOTDOG VOM KALB MIT POMMES
€ 16,00
Röstzwiebel | Senf | Essiggurke | Blün Ketchup (A-C-G-M)
CHEESEBURGER MIT POMMES
€ 18,00
Beef Patty | Cheddar Käse | Tomate | Zwiebel | Senf | Blün Ketchup (A-C-G-H-M)
LATE BREAKFAST BURGER MIT POMMES
€ 20,00
Pastrami | Cheddar Käse | Bio-Rührei | Avocado | Sriracha-Mayo | Tomate (A-C-G-L-M)
KIDS & FAMILY BOX
€ 36,00
Backhendlstreifen für 2 Kinder und Eltern mit Pommes & BLÜN Ketchup (A)
DESSERTS
VEGAN
KAROTTENKUCHEN (A)
€ 9,00
VEGETARISCH
APFELSTRUDEL
€ 9,00
mit Schlagobers auf Vanillesauce (A-G)
MEHLSPEISEN
€ 7,00
aus der Tortenvitrine
Tageskarte
DINNER
DINNER
18.00 – 22.00 Uhr
SUPPEN & ANTIPASTI
HÜHNERSUPPE
€ 9,00
Wurzelgemüse | Fadennudeln (A-C-L)
VEGAN
KÜRBISCREMESUPPE
€ 9,00
Nori | Ingwer | Kürbiskernöl (L-M-O)
GEBUNDENE FISCHSUPPE
€ 13,00
Muscheln | Lachsforelle | Wels | Wurzelgemüse (A-D-G-L-O-R)
SPECIAL FOR 2
ANTIPASTI VON PÖHL
€ 29,00
Rosso di Coppa | Kärntner Hauswurst | Pfefferwurst | Prosciutto di Norcia | Oliventapenade Eingelegtes Gemüse | Sauerteig Wallnusbrot (A-G)
VORSPEISEN
BEEF TATAR 80g
€ 19,00
gebrannter Lauch | Butter | Bio-Urmut-Brot (A-C-G-M)
BEEF TATAR 140g
€ 24,00
gebrannter Lauch | Butter | Bio-Urmut-Brot (A-C-G-M)
CEVICHE VON DER LACHSFORELLE
€ 19,00
Passionsfrucht | Avocado | Paprika (D)
VEGAN
WINTERROLLS
€ 15,00
Süßkartoffel | Wirsing | Erdnusssauce (E-N)
360° BLINIS: EIN TRIO DER AROMEN
€ 17,00
Burrata & Anchovis | Rote-Rüben-Tatar | Paprika & Feta (A-C-D-E-F-G-M-N-O)
VEGETARISCH
MELANZANI QUICHE
€ 17,00
Walnuss | Spinat | Tahina | Granatapfel (A-G-H-N)
HAUPTSPEISEN
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
€ 28,00
Petersilerdäpfel | Grüner Blattsalat | Netzzitrone (A-C-G)
ZWIEBELROSTBRATEN – KURZGEBRATEN VON DER KALBIN
€ 29,00
Zwiebelsauce | Braterdäpfel | Röstzwiebeln (A-G-L-O)
TONKATSU VOM FLANK 160 G
€ 26,00
Glasnudelsalat | Ponzu | Kewpie Mayo (C-F-G-M-N)
GESCHMORTE RINDSBACKERL
€ 29,00
Polenta | Babykarotte | gepoppter Amaranth (G-L-O)
AUF DER HAUT GEBRATENER WELS
€ 27,00
Mediterranes Gemüse | Tomatensauce (D-G-L-O)
VEGETARISCH
CREMIGE PAPPARDELLE
€ 16,00
Paprika | Pilze | Sauerrahm (A-C-G-O)
ROSA GEGARTE ENTENBRUST
€ 29,00
Zwetschken-Chutney | Süßkartoffelflan | Pak Choi (C-G-L-O)
VEGAN
CURRY & TOFU
€ 18,00
Rote Linsen | Curry | Papadam (A-E-F-H-L-N)
STEAKS
RIBEYE
€ 37,00
300g (G)
KALBS-TOMAHAWK-STEAK
€ 39,00
300g (G)
VEGAN
KARFIOL
€ 18,00
280g (M)
BEILAGEN
STEAK FRIES
€ 6,00
STEAK FRIES
SÜSSKARTOFFEL WEDGES
€ 6,00
SWEET POTATO WEDGES
TABBOULEH (A)
€
TABBOULEH (A)
ZWIEBELSAUCE (O-L-G)
€ 4,00
ONION SAUCE (O-L-G)
TRÜFFELMAYONNAISE (C)
€ 4,00
TRUFFLE MAYO (C)
CHIMICHURRI
€ 4,00
CHIMICHURRI
PREISELBEEREN
€ 2,00
LINGONBERRY
DESSERTS
CHOCOLATE INFERNO
€ 10,00
Chili | Sauerkirsche | Mascarpone Biskuit | Zartbitterschokolade (A-C-G)
WARMER APFELSTRUDEL
€ 10,00
Vanillesauce | Schlagobers (A-C-G)
VEGAN
GLACIERTER KAROTTENKUCHEN (A)
€ 9,00
NEW YORKER BRATAPFEL-CHEESECAKE
€ 10,00
Ziegenfrischkäse | Rosmarin | Haselnuss | Rosinen (A-C-G-H)
MEHLSPEISEN
€ 7,00
aus der Tortenvitrine
KÄSE-VARIATION VOM „PÖHL AM NASCHMARKT“
€ 23,00
Trou de Cru | Manchego | Selles-sur-Cher Tiroler Bergkäse | Trauben | Walnüsse | Sauerteig-Walnussbrot (A-G-O-H)
Abendkarte
